Muito tem se falado sobre a kombucha, mas vc sabe o que é ?

23/10/2018 - Por: Poliana Ludgério
 
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Muito tem se falado sobre a kombucha, mas vc sabe o que é ?

Ela é uma bebida natural feita a partir da fermentação do chá preto. Kombucha é uma colônia ou uma levedura composta de microorganismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. Quando a "panqueca" é colocada numa vasilha contendo uma mistura do chá e do açúcar, transforma o líquido em uma bebida refrescante levemente borbulhante, doce e azeda com uma fragrância frugal muito saborosa que fornece diversos ácidos e nutrientes, excelentes para a saúde. A cultura de Kombucha se alimenta do açúcar e, na troca, produz outras substâncias valiosas que se formam na bebida: o ácido glucurônico, ácido glucônico, ácido láctico, vitaminas, aminoácidos, e substâncias antibióticas.

Em fim, a kombucha é um alimento probiótico, microbiológico. Ajuda a regenerar a flora intestinal e é excelente para a saúde como um todo.

Procure sempre um nutricionista para adequar sua alimentação de acordo com suas necessidades.

Procure um nutricionista, tudo começa pela reeducação alimentar.

Poliana Ludgério

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